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溫度梯度強化玉米干燥過程的試驗研究之前言

發布者:hchhx 日期:2012-7-31  點擊次:1946
    糧食干燥是一個復雜的質熱交換,熱質傳遞過程。在高濕糧食干燥系統中存在的各種客觀勢差(熱勢、濕勢和成熟脫水生物化學勢以及高低溫干燥段, 冷卻段介質間的各種勢差) ,有效利用這些勢差是實現高效節能干燥的有效途徑之一。 為了獲得能夠科學地評價這些能量勢場強度的基礎數據,本研究以溫度梯度強化玉米干燥過程為對象。利用專用試驗臺上,在保持糧層內外端較大溫差的條件下,連續測定糧層內不同位置上的溫度,并測量不同溫度段內的糧食含水率的變化。 獲得了溫度梯度引起水分的轉移基礎數據。
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